Nos Parcelles premiers cru Chablis Bourgogne

Nos Parcelles

Le DOMAINE DANIEL DAMPT & FILS produit des vins blancs issus de parcelles situées sur les quatre appellations du vin de Chablis : Grand Cru, 1er Cru, Chablis et Petit Chablis. Le Chardonnay donne toute sa force et son expression sur ces vallons et ces coteaux exploitant les diverses expositions sur les pentes façonnées par le Serein, un affluent de l’Yonne. Dans les verres, des vins aussi bien frais, vifs et tranchants qu’amples, souples et charnus, qu’une dégustation aidera à choisir selon les goûts de chacun.

 

Bougros en Grand Cru ; Vaillons, Côte de Léchet, Les Lys, Beauroy et Fourchaume pour les Premiers Crus ; d’autres parcelles en appellation Chablis et Petit Chablis : le DOMAINE DANIEL DAMPT & FILS cultive la variété en magnifiant les caractéristiques de chaque origine. De la culture en lutte raisonnée à la mise en bouteilles, un travail en toute autonomie et indépendance, respectueux des sols soigneusement labourés et des ceps. Au final, des vins qui plaisent et ressemblent à leurs créateurs, Vincent et Sébastien Dampt.

Domaine Daniel Dampt & Fils

Nos Appellations

Tout d’abord, trois appellations cultivées sur des sols Kimméridgiens :

 

– Grand Cru Bougros issu des parcelles de prestige sur la rive droite du Serein ;

 

– Chablis Premiers Crus : Côte de Léchet, Vaillons, Fourchaume, Les Lys et Beauroy, portant chacun la typicité de leur terroir ;

 

– Chablis né de l’assemblage des jus de vieilles vignes, pour la complexité et la structure, et de vignes plus jeunes pour la fraîcheur et la minéralité.

 

Provenant cette fois de plateaux Portlandiens de Fyé, autre hameau de Chablis :

 

– Petit Chablis, qui tire son originalité d’un sous-sol différent.

Domaine Daniel Dampt & Fils Domaine Daniel Dampt & Fils

Les grands vins de Chablis produits avec passion par le DOMAINE DANIEL DAMPT & FILS en Bourgogne méritent leur réputation et la fidélité des amateurs de France – professionnels de particuliers – et de nombreux autres pays à travers les cinq continents.

Domaine Daniel Dampt & Fils